Cổ kính Hội An

Ừ thì Hội An nhỏ thật đấy, nhỏ như lòng bàn tay, có người bảo tôi rằng họ chỉ cần đi có một ngày là hết, thế nên họ chỉ dừng lại ở Hội An một buổi chiều tối và thêm chút sáng ngày hôm sau.

Ấy thế mà, tôi nghĩ Hội An sẽ là nơi đáng nhớ nhất cho du khách trong chuyến hành trình. Nếu bạn chỉ đi có một ngày, tôi thì tôi cam đoan là bạn sẽ tiếc hùi hụi khi trở về nhà.

Hội An không phải chỉ có ‘Đèn lồng phố cổ‘ lộng lẫy hằng đêm, không chỉ có những ‘con hẻm nhỏ‘ sâu hun hút, phủ đầy rêu phong và chỉ vừa 1 hay 2 người đi, những quán hàng mang đậm nét cổ xưa, những tấm lụa đủ màu và một vẻ trầm mặc trên từng thớ gỗ, từng góc nhà nhỏ xinh. Hội An mang một vẻ đẹp bình dị và dịu dàng, thật lạ!

Tôi sẽ không nói nhiều về một dãy phố dài lung linh từ những chiếc đèn lồng đủ màu, không kể về chiếc cầu Nhật Bản (Chùa Cầu) là nét đặc trưng của Hội An, những ông cụ, bà cụ với con thuyền nhỏ chạy dài dọc bờ sông Hoài chờ chở khách tham quan hay một góc quán cafe êm đềm với những chiếc ghế ngồi cao cao trông thật thanh nhã. Tôi cũng sẽ không tả cho các bạn nghe thêm về những ngôi nhà cổ như Nhà cổ Đức An sẽ có đặc thù ra sao … Hội quán Phước Kiến trông như thế nào, và dưới những vòng hương trầm to thơm ngát ở đó, người ta ghi lên lời nguyện cầu gì liệu rằng bạn có biết? …

Nhưng tôi sẽ không thể dừng kể cho bạn nghe về những con phố yên tĩnh đến lạ kỳ, những con người Hội An hiền lành và thân thiện. Một chú đạp xích lô, một anh xe ôm … sẽ không ngần ngại mà ân cần giới thiệu cho bạn biết Nhà cổ nào đẹp nhất, Hội quán nào nhất định phải đến thăm …

Người bán hàng không nói thách, không chèo kéo, bạn không mua thì vẫn cứ nhận được những nụ cười hiền hòa. “Ở Hội An đi chơi phố không bao giờ lo mất đồ” … cả Hội An có khi chẳng thấy bóng dáng của chú công an, họ như chẳng có việc gì để làm.

Tôi sẽ nhớ những ngôi nhà xinh xắn phủ đầy hoa lá nhỏ xinh trên mái ngói, với vườn rộng, tường bao thấp và những cánh cửa không bao giờ đóng lại, những chủ nhân luôn mỉm cười và thân thiện khi có một khách lạ ghé vào tham quan hay chụp ảnh lưu niệm. “Ở Hội An chẳng có trộm cắp đâu”, ở Hà Nội hay Huế không bao giờ bạn thấy được nụ cười của chủ nhân trước cảnh “một người lạ mặt” bước vào khuôn viên nhà, ngồi trên chiếc xích đu hay dạo quanh vườn chụp hình.

Tôi cũng không quên nói về nét Văn hóa Ẩm thực ở Hội An, từ những món ăn như Bánh Bao Bánh Vạc tại quán Hoa Hồng Trắng nằm trên con đường Nhị Trưng, đây là nơi cung cấp bánh bao bánh vạc cho cả Hội An, nhưng vừa ăn vừa ngắm những thanh nữ xinh xẻo trong chiếc áo cổ tàu ngồi nặn bánh, thả bánh vào nồi hấp rồi khẽ bưng ra mời khách âu cũng là 1 cái thú vui. Các món khác như: Chí mà phù (Xíu mà), chè Lục tàu xá, Hoành thánh chiên, Cao Lầu, Mì Quảng … đều thể hiện một Hội An trăm món trăm ngon, thể hiện một Ẩm thực Hội An đan xen giữa Việt – Hoa.

Bạn cũng không thể bỏ qua món Cơm Gà Hội An, Cơm gà Hội An mang một mùi vị riêng và tin chắc rằng nếu các bạn đã nếm thử một lần thì sẽ nhớ mãi. Để làm nên món cơm gà này phải cần rất nhiều những yếu tố và cách thức chế biến riêng, phần chọn gà cũng rất quan trọng, chọn loại gà ta được chăn thả, chỉ loại gà này thịt mới mềm, thơm ngon nhưng không bở như gà nuôi chuồng, kỹ thuật của người nấu cũng rất quan trọng.

Bạn có thể thưởng thức đặc sản Cơm Gà Hội An từ 18h ngay trong Khu Phố Cổ, đến sớm không thì hết bạn nhé? Hãy hỏi quán Cơm Gà Bà Hương – Kiệt Sica – Đường Lê Lợi, thì không ai ở đây là không biết. Các bạn biết không, món cơm gà Hội An không giống như các loại cơm gà khác, người ta không để nguyên phần đùi, hay cánh … mà sẽ xé nhỏ phần thịt ra. Rất đặc biệt mà lại dễ thưởng thức nữa chứ, bạn cũng có thể yêu cầu cho thêm “trứng gà”, loại “trứng non” vừa thơm vừa ngon, thưởng thức xong đĩa cơm gà thì bạn đừng quên xin thêm 1 đĩa cơm cháy dòn tan nhé, đĩa cơm gà cháy dòn tan ở đây cũng rất là đặc biệt!

Đấy là tôi còn chưa đi chi tiết những lý do hấp dẫn hình thành các món ăn, các tên gọi, các Hội Quán, Đình Làng, hay Chùa Chiền nơi đây, tôi còn chưa giới thiệu với các bạn về Bãi biển Cửa Đại, Bãi biển An Bàng hay Làng Rau Trà Quế, Làng Gốm Thanh Hà … Tôi còn chưa giới thiệu đến các bạn về 1 biển đảo Cù Lao Chàm với vẻ đẹp hoang sơ … Bạn hãy từ từ mà tham khảo trên website này nhé.

Rời Hội An, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy tiếc nuối. Giá có thể thêm vài ngày, có khi sẽ ngắm nghía được nhiều hơn, khám phá, thưởng thức được nhiều hơn, tận hưởng được nhiều hơn cái yên bình và mến khách của phố hội. Nhưng có tiếc nuối, thì sẽ có những lần trở lại, phải không bạn.

Người Hội An

Hoa tết ở Hội An

Thực ra mà nói, Hội An không có cái gọi là làng Hoa Cẩm Hà hay làng rau Trà Quế như cách người Bắc gọi về làng nghề của mình như làng hoa Ngọc Hà mà người Hà Nội vẫn bồi hồi khi nghĩ về.

Cái từ “Làng” mới được thêm vào như một danh xưng cần thiết trong việc khai thác du lịch ở Hội An nên thực ra cái làng hoa hay làng rau này cũng nhỏ thôi.

Làng hoa Cẩm Hà ngày trước tuy nhỏ, trải dọc theo một mương nước mà người dân quen gọi là mương Thủy Lợi. Làng chủ yếu trồng quất và hoa layơn, hoa cúc, có lẽ chỉ vậy thôi.

Năm nay, con mương thủy lợi đã được ngầm hóa, nằm dưới con đường trải nhựa thẳng tắp nên làng hoa bây giờ nhìn khang trang hơn, nhưng cũng không khó để tìm ra những khung hình đẹp.

Tên Cẩm Hà là tên một xã của Hội An và nổi tiếng khắp miền Trung bởi nghề trồng quất mà dân đây gọi là quật. Quất Cẩm Hà được thương lái đặt mua trọn gói từ trước đó mấy tháng, nên có một điều lạ là, bạn sẽ không chọn được một chậu quất Tết đẹp ở chợ hoa Hội An đâu, bởi cũng như tính cách hiếu khách của người dân nơi đây, hoa đẹp như hương, tỏa theo chân thương lái đi khắp miền đất nước.

Có cả xe từ Hà Nội vào mua quất.

Những luống hoa được trồng xen kẽ bên các chậu quất Tết.

Hoa cúc và lay-ơn được trồng trong vườn nhà mà chỉ ngăn cách với con đường phía trước bằng hàng hoa dại cũng đang khoe sắc.

Và cũng có khi ngăn cách bằng hàng rào tre tạm bợ

Vẫn còn người trồng hoa cúc đơn mà nông dân gọi nôm na là cúc ta, chủ yếu dùng để làm hoa cúng.

Làng rau Trà Quế cũng trồng xen canh với hoa

Ngoại gom ít cú, mào gà, vạn thọ chia thành bó nhỏ mang xuống chợ phố bán.

Đâu đó những hình ảnh nên thơ lẩn khuất bên cạnh những ngôi nhà ống đang mọc lên khi một đời sống mới, xuân mới đã đến bên những người nông dân chất phác nơi đây, bởi những con đường rộng mở ra thì Cẩm Hà đã xích lại gần phố lắm rồi!

Lê Huỳnh Huyên, VNEXPRESS

Hội An ngập lụt 2011 – phần 3

Ngay trong đêm, UBND TP. đã tổ chức tàu thuyền cứu hộ, sơ tán hơn 300 hộ dân thuộc xã Cẩm Kim (Hội An), thuộc vùng thấp lũ nhất trên địa bàn. Phương án sơ tán chủ yếu vẫn là di dời cục bộ, di chuyển người từ các hộ tạm bợ, thấp mái sang các hộ dân có nhà cửa kiên cố hơn trong khu vực. Chiều 8/11, tại Hội An, lũ bắt đầu rút chậm.

Hoi An Flood

Read more

Hội An ngập lụt 2011 – phần 2

Theo ghi nhận, nước lũ bắt đầu tấn công đô thị cổ Hội An từ chiều tối 7/11 và mực nước dâng cao rất nhanh trong thời gian ngắn. Nguyên nhân nước lũ dân cao theo lãnh đạo địa phương cho biết, do mưa lớn kéo dài cộng với việc thủy điện sông Tranh xả lũ với tốc độ 4000m3/s khiến nước từ thượng nguồn trút xuống vùng rốn lũ.

Hoi An Flood

Read more

Hội An ngập lụt 2011 – phần 1

Mưa lớn kéo dài cộng với thủy điện sông Tranh xả lũ với tốc độ 4000m3/s trong 4 ngày qua đã khiến rốn lũ Hội An (Quảng Nam) chìm trong biển nước. Hàng chục ngàn hộ dân tại Cẩm Kim, Cẩm Nam, An Hội, Minh An… (Hội An) chìm trong biển nước. Phương tiện đi lại trong khu vực trung tâm phố cổ tính đến chiều 8/11 chủ yếu vẫn là ghe đò.

Hoi An Flood

Read more

Lũ lụt tại Hội An

Tính đến thời gian này (8h30 – ngày 7 tháng 11 năm 2011), tại Hội An, nước sông đã dân lên rất cao, làm ngập các tuyến đường trong phố cổ. Các đường lớn nằm trong phố hầu như đã có nước. Khả năng trong đêm nay, lượng nước mưa từ thượng nguồn kèm với việc xả lũ của các đập thủy điện tăng mạnh sẽ khiến Hội An ngập lụt vào ngày mai.
Dưới đây là một số hình ảnh được cập nhật cách đây vài giờ của Anh Tuấn Tám Lăm

Xem thêm các hình ảnh từ trận lụt năm ngoái: phần 1 – phần 2

Hội An lụt