Giới thiệu website ăn kiêng

Chào các bạn, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu một website viết về nấu ăn, đặc biệt là các món ăn kiêng. Đó là site: www.getahealthydiet.com, đây là website chuyên viết về cách chế biến các món ăn ngon, đa số là các món ăn kiêng. Tuy nhiên, bên cạnh đó, website cũng đưa một số công thức chế biến các món ăn thông thường, ít mỡ.

Các bạn ham thích nấu ăn có thể ghé qua xem một vài bài viết để cảm nhận hơn về website này. Xin cám ơn.

Lễ hội Văn hóa Việt Nhật 2010

Lễ hội Hội An – Nhật Bản
Ngày 21-8, tại Vườn tượng Hội An (TP Hội An) sẽ diễn ra lễ hội Hội An – Nhật Bản lần thứ VIII với nhiều hoạt động văn hóa-thể thao đặc sắc. Tham gia lễ hội có nhiều đoàn nghệ thuật chuyên nghiệp của Nhật Bản và Việt Nam.
Các chương trình mang đậm nét văn hóa đặc trưng của Nhật Bản như biểu diễn đàn koto, trà đạo, thư pháp, thời trang kimono, ẩm thực Nhật Bản…

Việt Nam sẽ có các chương trình múa dân gian, trình tấu nhạc cụ, múa rồng, hội hoa đăng trên sông, trò chơi dân gian, triển lãm ảnh đường phố về các kỳ lễ hội; các hoạt động đua thuyền ngang, đẩy gậy, đá bóng…Lễ hội kết thúc ngày 23-8.
Read more

Nguồn gốc Tết Trung thu

Tết Trung Thu (Hán Nôm: 中秋節) theo âm lịch là ngày rằm tháng 8 hằng năm. Đây là ngày tết của trẻ em, còn được gọi là “Tết trông Trăng” hay Tết Thiếu nhi, Tết Nhi đồng. Trẻ em rất mong đợi được đón tết này vì thường được người lớn tặng đồ chơi, thường là đèn ông sao, mặt nạ, đèn kéo quân, súng phun nước… rồi bánh nướng, bánh dẻo. Vào ngày tết này, người ta tổ chức bày cỗ, trông trăng. Thời điểm trăng lên cao, trẻ em sẽ vừa múa hát vừa ngắm trăng phá cỗ. Ở một số nơi người ta còn tổ chức múa lân, múa sư tử, múa rồng, rước đèn để các em vui chơi thoả thích.

Rước đèn lồng là một loại hình vui chơi truyền thống của người Việt trong Tết Trung Thu
Dưới đây là một hình chụp về phố đèn ở Hội An.

Ý nghĩa
Tết Trung Thu có nguồn gốc văn minh nông nghiệp của dân tộc Việt. Thời điểm này khí trời mát mẻ, mùa màng đang chờ thu hoạch. Nông dân nghỉ ngơi và vui chơi sau một vụ mùa. Sau này người Trung Hoa tiếp nhận từ văn hóa Việt và tiếp đó phổ biến thành ngày lễ truyền thống của dân tộc Đông Á như Hàn Quốc, Nhật Bản.

Theo phong tục người Việt, vào dịp Tết Trung Thu, cha mẹ bày cỗ cho các con để mừng trung thu, mua và làm đủ thứ lồng đèn thắp bằng nến để treo trong nhà và để các con rước đèn. Cỗ mừng trung thu gồm bánh Trung Thu, kẹo, mía, bưởi và các thứ hoa quả khác nữa. Đây là dịp để cha mẹ tùy theo khả năng kinh tế gia đình thể hiện tình thương yêu con cái một cách cụ thể. Vì thế, tình yêu gia đình lại càng khắng khít thêm. Read more

Hội An Homestay

Homestay tại phố cổ Hội An… đang được nhiều du khách quan tâm lựa chọn vì mới mẻ, dân dã. Chỉ trong một khoảng thời gian du lịch ngắn ngủi, du khách có cơ hội thưởng ngoạn vẻ đẹp của di sản văn hóa thế giới, vừa có thể hiểu thêm về nếp ăn ở, sinh hoạt, văn hóa của cư dân Hội An.

Sống trong nhà cổ

Đi chợ, nấu ăn và cùng thưởng thức các món ăn truyền thống là một phần trải nghiệm thú vị với homestay ở Hội An.

Du lịch Hội An ngày càng phát triển mạnh, số lượng phòng khách sạn không đáp ứng đủ nhu cầu lưu trú cho du khách, đặc biệt vào các mùa lễ hội. Do đó, cách đây vài năm, chính quyền thành phố khuyến khích một số nhà cổ đủ điều kiện cho phép khai thác khách du lịch lưu trú qua đêm. Thật bất ngờ, dịch vụ này đã nhận được sự chào đón rất nhiệt tình của du khách thập phương.

Một ngày lưu trú tại nhà cổ ở Hội An bắt đầu từ tờ mờ sáng. Du khách cùng dậy, nấu nước, pha trà, cùng thưởng thức chén trà nóng với chủ nhà. Và chỉ cần mở nhẹ cánh cửa gỗ, du khách đã thỏa thuê hưởng thụ không khí trong trẻo, yên bình của phố cổ vào tinh mơ; thả bước lang thang khắp phố phường Hội An, dọc ra bến đò trò chuyện với những mẹ, những chị đang gánh rau, bưng cá ra chợ sớm, hoặc chạy bộ xuống biển Cửa Đại để đón ánh bình minh. Du khách nào thích sự tĩnh lặng thì có thể chọn cho mình một quán cà phê “cóc” ở những góc phố nhỏ để nhìn ngắm cư dân phố cổ bước vào một ngày mới. Buổi điểm tâm sáng với chủ nhà trọ có thể chỉ là những món dân dã như xôi bắp, khoai lang luộc, cháo gạo lức với cá khô, hoặc “sang” hơn là tô mì quảng vàng rộm, tô cao lầu thơm phức hay dĩa hoành thánh còn bốc khói. Và nếu du khách không ăn được món Việt thì cũng không gì phải lo ngại vì chủ nhà đủ tài nghệ để chế biến những món điểm tâm theo kiểu Âu, Á,…

Ông Phạm A, chủ nhà trọ Minh A (số 2, Nguyễn Thái Học) cho biết: Căn nhà khoảng 100 m2 của ông đã hơn 100 tuổi.

Khi con cái đã lập cuộc sống riêng, gia đình sắp xếp sinh hoạt để xây dựng được 4 phòng, mỗi phòng có hai giường, công suất khai thác phòng vào những mùa du lịch rất tốt, giá phòng từ 10 đến 15 USD/đêm. Bước vào ngôi nhà này, du khách sẽ không cảm thấy là một dịch vụ trọ, mà như đang ở trong ngôi nhà người thân của mình. Nhà ba gian cổ kính, ở giữa vẫn đặt bàn thờ, gian sau là không gian “giếng trời“, sau cùng là bếp và không gian sinh hoạt của gia đình. Phòng khách được sắp xếp gọn gàng trên lầu, với tất cả tiện nghi lưu trú tối thiểu. Anh Smith và Nick (du khách Úc) cho biết: Ở đây thật tuyệt vời, như là chính ngôi nhà của anh chị, người thân chúng tôi vậy. Buổi sáng, chúng tôi dùng điểm tâm với gia đình, tán gẫu lúc rảnh rỗi, cùng đi chợ nấu bữa trưa, đi dã ngoại, câu cá ở vùng ngoại ô, cùng tắm biển vào buổi chiều. Và chỉ cần vài bước là ra ngay phố cổ, mọi người ở đây rộn ràng tiếng chào hỏi với nụ cười. Buổi tối, nếu không thích lang thang ngoài phố, chúng tôi có thể dễ dàng đến bất cứ quán bar nào để trò chuyện với du khách khác. Nhưng thú vị nhất vẫn là ở nhà cùng xem phim, nghe chủ nhà kể chuyện về Hội An, hoặc đến nhà hàng xóm xem họ chơi cờ, ngâm thơ… Ban đầu chúng tôi chỉ định ở Hội An chừng 2 ngày, nhưng thích quá nên lưu lại đã gần 1 tuần nay. Chúng tôi đã email về giới thiệu với bạn bè loại hình du lịch mới mẻ này và họ cũng đã lên kế hoạch để đến Hội An thưởng thức không khí “homestay”. Nhà trọ cũng có đầy đủ thông tin cho du khách tìm hiểu tại Hội An như dịch vụ tour tuyến lân cận, đặt vé máy bay, tàu hỏa, sách báo nước ngoài…

Chính quyền Hội An đã nhận thấy sự cần thiết phát triển dịch vụ lưu trú này với mong muốn đưa đời sống văn hóa của người dân phố Hội đến gần gũi với du khách hơn. Đồng thời cũng làm phong phú hơn loại hình du lịch. Tuy nhiên việc quy hoạch phát triển dịch vụ này vẫn còn khó khăn, phụ thuộc rất nhiều vào kiến trúc cổ mỗi nhà, việc khai thác du lịch phải đi đôi với việc trùng tu phố cổ, bảo vệ môi trường du lịch. Read more

Thiếu nữ Hội An E-Card

Gửi E-Card với chương trình gửi ảnh qua mạng của Travel2hoian.
Album thứ 2: Thiếu nữ Hội An E-Card

B&W Hoi An Photo Gallery E-Card

Gửi E-Card với chương trình gửi ảnh qua mạng của Travel2hoian. Album đầu tiên: B&W Hoi An Photo Gallery E-Card